01 / ABOUT THE PLACE
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中華拉麵的風味,取決於背脂的份量與麵條口感。品嚐過Buta Pao Rocco中華拉麵的顧客提到,湯頭熱呼呼的,麵條比「ちゃん系」拉麵稍有嚼勁,背脂份量也恰好合自己的喜好。另有顧客分享,醬油底的湯頭清爽,搭配滑順麵條很合拍,叉燒給得也不少。菜單除了中華拉麵,還有肉中華拉麵、蔥中華拉麵與辣蔥中華拉麵,從濃郁背脂口味到加上配料的選擇都有。
另一道招牌豬肉包,麵皮的Q彈口感讓顧客留下印象;有人搭配黑醋,像吃小籠包一樣享用。點了湯品款的顧客則說,四顆就很有飽足感,最後還能加麵作為收尾。一個人來,可以以中華拉麵為主;多人同行時,也能分食豬肉包或小菜,依用餐情況調整點法。
午餐除了拉麵,也有豬里肌炸排定食,主打酥脆外衣與濕潤柔嫩的肉質,還有以醬汁為亮點的薑汁豬肉定食。每日更換的海鮮山藥泥丼,搭配當日生魚片與山藥泥。無論是想吃拉麵,或午餐選定食、海鮮丼,都能找到合適的吃法。







